J'ai beau avoir, comme on dit, "aucune activité professionnelle", mes journées n'en sont pas pour autant incatives !

Au contraire, depuis que, avec ma petite tribu, je suis installée de l'autre côté de l'Atlantique, je ne vois pas passer les heures !

La "faute" sans doute aux innombrables heures de leçon d'anglais (huhuhu ...) ou à l'emploi du temps très particulier des petits écoliers Américains (jugez plutôt : le dernier enfant a quitté la maison le matin le fait à 8h30, et le 1er a rentrer le fait à 15h, ce qui laisse peu de marge de manoeuvre !!)

Bref, tout ça pour dire que je me plonge souvent dans des idées de recettes rapides car, en semaine, le temps aux fourneaux est limité ... Pas de panique, j'en suis quand même pas encore à faire ça : beurk

La semaine dernière, je vous disais comment j'étais arrivée à faire 10 petits gâteaux au chocolat en 5 minutes (ok, 6 ...) : gâteaux au chocolat express

Cette semaine, c'est une mousse de fraises ultra rapide que je vous propose !

Elle a beau être archi simple, elle a fait son petit effet sur mes 3 lutins ...

Mousse glacée à la fraise

Ingrédients (pour 5/6 personnes)

- une boîte de lait concentré sucré

- 500g de fraise

- jus d'un 1/2 citron

- feuilles de menthe (facultatif)

Recette :

Mixer les fraises afin d'obtenir un beau coulis (vous pouvez aussi filtrer si vous n'aimez pas les petits grains ).

Verser le jus de citron dans le coulis, mélanger.

Fouetter le lait concentré et y incorporer le coulis de fraises.

Verser dans des coupelles et placer au congélateur 2 heures.

Décorer avec quelques fraises ou feuilles de menthe.

Ajoutez une lichette de chantilly et hop, dégustez !

Les becs sucrés apprécieront car évidemment le lait concentré sucré, c'est trèèèèèès sucré ..Pour ceux qui préfèreraient un sucré plus discret, vous pouvez réaliser la même recette avec du lait concentré non sucré et choisir vous-même la quantité de sucre que vous souhaitez ajouter : elle est pas belle la vie ?

J'avoue, depuis notre installation de l'autre côté de l'océan, les journées passent à la vitesse de la lumière ...Je soupçonne les Américains d'avoir des journées plus courtes en fait ...

Bref, il me faut souvent aller vite si je veux réussir à boucler mon programme quotidien !

Alors autant vous dire que cette petite recette de gâteau au chocolat, prête en 5 minutes (allez j'vous accorde 6 minutes), c'est juste du bonheur ! ça va vite, c'est facile et c'est super bon !

Sur le coup ma tribu a fait la tête quand je lui ai expliqué que j'avais fait ces gâteaux en 5 minutes, mais une fois qu'elle y a planté ses dents, elle a reconnu que même en 5 minutes on pouvait faire un p'tit goûter sympa !

Le seul truc INDISPENSABLE c'est qu'il vous faut : un micro onde et des moules silicone (soit un seul grand, soit, comme je l'ai fait, des moules à muffins) !

Gâteaux au chocolat EXPRESS

Ingrédients (pour 10 gâteaux de taille "muffins" ou 1 gros)

- 100g de sucre

- 3 oeufs

- 80g de beurre

- 200g de chocolat à patisser

- 50gr de farine

Recette

Faites fondre le chocolat et le beurre au micro onde dans un plat adapté (il m'a fallu 1 minute, puissance max)

Pendant ce temps mélangez les oeufs avec le sucre et la farine.

Incorporez le chocolat/beurre fondu à la pâte, mélangez et versez une louche de pâte dans chaque alvéole de vos moules à muffins (les moules doivent être remplis à moitié).

Faire cuire au micro onde 4 minutes à puissance maximale.

Laissez tiédir un peu avant de démouler.

Les gâteaux sont délicieux, encore tièdes, accompagnés d'une boule de glace vanille ou de chantilly ...

Vous pouvez les décorer à votre guise avec quelques fruits ou des sucres décoratifs si vous voulez une présentation plus sympa ...