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30 septembre 2009 3 30 /09 /septembre /2009 16:55
Ce matin, je vous présentais un site sympa pour trouver des idées de sorties près de chez vous ..
Pas de sortie aujourd'hui pour les mini Cookinette car on a fait de la pâtisserie ..oui, presque comme tous les mercredis !

Cette fois-ci on s'est lancé dans les cupcakes ..... à l'abricot !

sables-charlotte-104.jpg

Pour ceux qui en ont envie, voici la recette !

Ingrédients et matériel pour la pâte à cupcake :


- 4 oeufs
- 200g de beurre mou
- 180 g de sucre
- 200g de farine
- 1 sachet de levure
- de la confiture d'abricot (mais vous pouvez en chosir une autre ...simplement ce ne sera plus une recette de cupacke à l'abricot )

- 1 grand saladier
- 1 spatule
des moules à muffins


Préparation pour la pâte à cupcake :

sables-charlotte-092.jpg

Préchauffer le four à 180°
Mélanger le sucre et les oeufs. Ajouter le beurre, puis la farine à laquelle vous aviez incorporé la levure.
Remplir les moules à muffins avec une première grosse cuillère de pâte, ajouter une petite cuillère de confiture et terminer par une nouvelle cuillère de pâte.
Cuire 20 mn
Démouler et laisser bien refroidir !

Ingrédients et matériel pour le glaçage et la déco :


- 100g de beurre mou
- 150g de sucre glace
- 4 cuillère à soupe de lait
des colorants alimentaires
- des sucres décoratifs

- 1  saladier
- 1 poche à douille

Malaxer le beurre avec le sucre glace, incorporer le lait.  Bien mélanger. Verser quelques gouttes de colorant alimentaire (à adapter selon vos envies ! Nous, on a voulu rester dans les tons orangés donc on a utilisé des colorants rouge et jaune)

Verser le glaçage dans la poche à douille. Décorer le cupcake avec cette préparation et les minisucres décoratifs.



Et voilà, il n'y a plus qu'à déguster ...Si vous ne les mangez pas de suite, réservez-les au frais car le glaçage est au beurre ...donc il peut fondre !

Evidemment, ce n'est pas une recette light étant donné la quantité de beurre ...mais qu'est-ce que c'est bon !! Et puis, on n'est pas obligé d'en manger 10 chacun !!!

NB1 : avec ces quantités, on a pu réaliser 9 cupcakes, mais on avait vraiment bien garni les moules, qui sont plutôt grands !
NB2 : pour une jolie présentation, vous pouvez aussi placer vos cupackes dans des caissettes colorées !

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Published by Cookinette - dans Recettes sucrées
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commentaires

Sandie 30/09/2009 17:35


Alors là, ça donne vraiment envie !!!!!