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1 février 2012 3 01 /02 /février /2012 15:09

Today, Brian is in my kitchen !

Allez c'est parti pour une recette qui utilise un ingrédient qu'on ne trouve pas vraiment "tel quel" en France ... et en plus, on va tenter de jongler entre l'anglais et le français ...Comme ça mes copines américaines pourront s'y retrouver (enfin presque) et mes copines françaises feront une leçon d'anglais, je sais qu'elles adorent ça (non ?)

Je tiens quand même à préciser, pour les VRAIS anglophones, que mon niveau d'anglais étant ...ce qu'il est, il y aura sans doute des erreurs ...donc si votre gâteau ne ressemble pas au mien, ça pourrait venir de ma traduction 

Pour commencer, pas de panique, même si vous ne trouvez pas de "sour cream", vous pourrez utiliser de la crème fraîche (si vous voulez complètement ôter le petit goût aigrelet de la sour cream), ou de la crème fraîche avec un peu de jus de citron (pour garder le petit goût acide ...) ou même un yaourt grec ...

Apple cake and Sour Cream/Gâteau aux pommes et crème fraîche

Ingrédients :

 - 1 cup flour/farine (130g)

- 1 teaspoon  baking powder/levure chimique (1 cuillère à café)

- 1/2 stick butter/beurre (oui ici on conditionne le beurre en stick ..1/2 stick c'est environ 60g)

- 2 apples/pommes

- 3 tablespoons sour cream/ crème aigre (3 cuillères à soupe)

- 1 egg (oeuf, pour celles qui ont oublié)

- 1/2 cup sugar/sucre (120g) +  1/4 cup (60g)

- 1 teaspoon vanilla (pas besoin de traduire là hein ?)

- 2 tablespoons milk/lait (soit 2 cuillères à soupe ou 30ml)

- 1/2 teaspoon cinnamon/cannelle

Recipe/recette

Préchauffer le four à 200°C
Preheat oven to 400°F 

Beurrer un petit moule à cake
Wipe a little cake pan with butter 

Peler et trancher finement les pommes
Peel and cut apples into thin slices 

Dans un saladier mélanger farine et levure
In a large bowl, mix flour and baking powder 

Emietter le beurre dans la farine et mélanger jusqu'à obtenir une pâte
Crumble the butter into the flour and mix 

Dans un autre saladier, battre l'oeuf, ajouter progressivement les 120g de sucre, la vanille et le lait
In a second bowl, beat the egg, gradually adding 1/2 cup of sugar, add vanilla and milk  

Mélanger le contenu des 2 saladiers
Mix together the contents of both bowls 

Verser la préparation dans le moule à cake
Transfer the mixture to the pan 

Recouvrir de tranches de pommes, puis de crème aigre
Cover with apple slices and sour cream

Mélanger le sucre restant et la cannelle et saupoudrer le gâteau
Mix together sugar and cinnamon, and sprinkle the cake 

Cuire 35 à 45 mn
Bake 35 to 45 minutes 

Laisser refroidir avant de démouler
Remove from oven and allow to cool

A retenir !!!

1 teaspoon (tsp) =  1 cuillère à café = 5ml/g
1 tablespoon (tbsp) = 1 grosse cuillère à soupe = 15ml/g 

 apple-and-sour-cream.jpg


 

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Published by Cookinette - dans Recettes sucrées
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