Carpaccio et petits gâteaux ... à l'orange

 Cookinette vous propose 2 recettes pour un dessert plein de fraîcheur et de saveur ...

Mini gâteaux à l'orange

Ingrédients (pour 8 à 10 gâteaux)
- 180g de farine
- 3 oeufs
- 125g de sucre
- 75g de beurre fondu
- 1 sachet de levure
- 1  jus d'orange

Préparation :
Préchauffez le four à 200°
Dans un saladier, mélangez les oeufs et le sucre, jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez la farine et la levure. Mélangez.
Versez le beurre fondu. Mélangez.
Terminez par le jus d'orange (1 ou 2 oranges selon leur grosseur)
Versez dans des moules à muffins en silicone
Faire cuire 25 minutes.

Carpaccio d'orange (pour 4)

Ingrédients
- 3 ou 4 oranges
- 3 cuillères à soupe de sucre roux

Préparation
Pelez les oranges et coupez-les en tranches très fines. Disposez-les dans un plat et saupoudrez de sucre. Placez au frigo au moins 2h.

(Pour ceux qui aiment, vous pouvez aussi préparer un sirop avec le jus d'une orange et des épices, puis le verser sur le carpaccio)