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8 février 2012 3 08 /02 /février /2012 14:40

Internet a ça d'extraordinaire qu'on y croise toute sorte de gens qu'on ne verrait sans doute jamais "dans la vraie vie" ...

Depuis quelques mois, je participe à un forum d'expatriés aux USA ...

Et j'y ai "croisé" une jeune femme qui m'a l'air aussi gourmande que moi !

Il y a quelques jours, cette même jeune femme postait sur son mur FB une incroyable photo de mini chocos !

Miam, ni une, ni deux, on a été nombreuses à lui demander sa recette, qu'elle a donnée sans rechigner  Merci Elisabeth !

Voilà donc une super recette (recopiée quasi telle quelle car elle est parfaite ! j'ai même laissé les petits commentaires) pour faire des chocos qui feront pâlir d'envie le prince de Lu ...

mini-choco.jpg

Mini Chocos


Ingrédients (pour une vingtaine de mini chocos)

 -250 g de farine

- 150 g de beurre mou

- 80 g de sucre

- 20 g de poudre d'amandes

- 2 jaunes d'oeuf

- 1 pincée de sel 

- 200g de chocolat (et j'ai ajouté quelques noisettes mixées ...)


Recette

Mélanger farine, poudre d'amande, sucre et sel.

Ajouter le beurre, mélanger du bout des doits pour obtenir une texture "sablée".

 Ajouter les jaunes d'oeufs, mélanger et faire une boule (à ce stade, la pâte est hyper friable,

c'est normal, ajouter éventuellement un peu d'eau pour que ça se tienne un minimum).

Mettre au frais une heure.

 
Au bout d'une heure, pétrir la pâte qui devrait devenir lisse et brillante.

 
Etaler sur une hauteur de 0,5cm.

Découper les formes, les piquer à la fourchette de manière régulière (c'est pour la déco, ça ne

sert à rien de transpercer la pâte).


Faire cuire à 180°c de 10 à 15 minutes suivant votre four (faut surveiller quoi!).


Refroidir sur une grille. 


Faire fondre au bain marie 200 grammes de chocolats (noir, au lait, praliné, blanc, ce qu'on

veut).


Note de Cookinette : j'ai utilisé du chocolat noir auquel j'ai ajouté quelques noisettes

préalablement concassées. 

Coller les biscuits deux à deux avec le chocolat.

Attendre que le tout refroidisse, le chocolat va durcir et ENJOY :-) 

Franchement, c'est facile à faire et les enfants ont adoré !!


Attention, évidemment ça n'a pas le même goût que les chocos du

commerce ... c'est meilleur 

mini-chocos-2-copie-1.jpg


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Published by Cookinette - dans Recettes sucrées
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commentaires

émilie 06/03/2012 17:12


Trop bon ! Tout le monde à adoré. Merci !!!

Cookinette 06/03/2012 18:29



Ah chouette, je suis bien contente que la recette ait plu ! 



Llysa 09/02/2012 07:54


ils sont jolis ! bravo

misschocoreve 08/02/2012 19:14


ils ont l'air délicieux!!!