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5 septembre 2010 7 05 /09 /septembre /2010 16:44

Nouvelle recette, encore estivale, facile et du goût de tous ...

Un tout petit peu plus longue à préparer que la précédente, mais vraiment à la portée de tous, donc n'hésitez pas !

 

Lasagnes poivron/courgette

 

Ingrédients (6 à 8 personnes)

 

- 2 poivrons rouges

- 1kg de courgettes

- 1 gros oignon

- 1 boîte de tomates en dès

- 1 petite boîte de concentré de tomates

- 20 cl de crème liquide

- 150 g de gruyère râpé

- lasagnes

- sel, poivre, huile d'olive

 

Préparation

 

Couper les poivrons et courgettes en petits dès.

Peler et hacher l'oignon.

Faire revenir l'oigon dans l'huile d'olive, ajouter les poivrons et courgettes. Saler, poivrer.

Laisser cuire 20-25 minutes en remuant régulièrement.

Préchauffer le four à 180°

Dans un saladier, mélanger la crème et le concentré de tomate, ajouter les dès de tomates. Saler, poivrer.

Huiler un grand plat à gratin, disposer une première couche de lasagne, puis une couche de poivron/courgette, une couche de crème à la tomate et gruyère.

Continuer d'alterner lasagnes, courgettes, tomates, gruyère.

Terminer par la crème à la tomate et le gruyère.

Laisser cuire 50 minutes.

 

Voilà un plat complet à servir à toute la famille !

 

lasagnes-poivron-courgette.jpg

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Published by Cookinette - dans Recettes salées
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commentaires

Poyane 05/09/2010 19:49


Je suis sure que ce plat de lasagnes est très bon !


Cookinette 05/09/2010 20:16



Oui, en tout cas, nous l'avons beaucoup aimé !



nathalie 05/09/2010 18:22


Merci pour cette recette qui va peut-être me permettre de faire manger des courgettes à la gente masculine de la famille !


Cookinette 05/09/2010 18:41



oui c'est une bonne astuce pour faire manger des légumes ...bien cachés dans les lasagnes, en général, ça passe tout seul ;)



PEARL 05/09/2010 17:37


Très appétissant et bien gratinée comme j'aime, bravo et merci du partage Cookinette.


Lucie Poum 05/09/2010 17:16


Merci Cookinette on va se régaler !