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24 mars 2010 3 24 /03 /mars /2010 12:03

Mercredi : jour de délire culinaire avec les lutins !

Cette fois-ci j'étais partie avec l'idée de faire des boules à la noix de coco, des belles, toute rondes, bien blanches comme celles-ci en fait... enfin presque :

coco.jpg
Mais bon, en cours de route, on s'est dit qu'on allait plutôt faire des congolais ...me demandez pas pourquoi, ça serait trop long à expliquer !

Le principe de base, vous l'avez compris, c'est de faire quelque chose avec de la noix de coco râpée et des blancs d'oeuf...

Et c'est ce qu'on a fait !! Hip hip hip !

Donc, si ça vous tente, voilà la recette :

coco-boules.jpg



Ingrédients


- 150 g de noix de coco râpée
- 2 blancs d'oeuf
- 80 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

Préchauffer le four à 180°
Battre les oeufs en neige, dès qu'ils ont commencé à monter et être fermes, incorporer le sucre poudre et vanillé.
Finir de les monter en neige.
Incorporer 120 g de noix de coco et verser les 30g restants dans une assiette.
Avec 2 petites cuillères, former des boules et les rouler  dans la noix de coco (on peut aussi faire des petits cônes, c'est libre !!!)
Disposer les boules (ou les cônes donc !) sur la plaque recouverte de papier sulfurisé et enfourner 15 minutes !

La petite touche perso : nous, on a ajouté un peu de
colorant rouge dans la moitié du mélange  parce qu'on voulait faire des "p'tits machins" roses !! c'est pas obligé mais c'est rigolo !







Je m'étais préparée à tous les manger car en général mes lutins boudent la noix de coco, mais je me suis trompée ! Ils ont adorer ! Grrrr, je vais devoir partager

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Published by Cookinette - dans Recettes sucrées
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commentaires

L'ilot éducatif 24/03/2010 17:02


Ah mais faire des "petits machins roses gourmands", çà plairait drôlement à mes petites ! En tous cas, merci pour la recette, Madame Cookinette : je vais de ce pas faire mes courses et, ni vu ni
connu, rajouter de la noix de coco dans mon chariot pour la surprise du goûter de demain !
Au fait, on a les mêmes assiettes, Nath !


Cookinette 24/03/2010 21:42


hihi pour les assiettes ! j'ai craqué pour leurs couleurs acidulées !!


Sandie 24/03/2010 13:54


Ils ont l'air bien bons ces congolais roses ;-)