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7 septembre 2010 2 07 /09 /septembre /2010 08:31

Une recette facile aujourd'hui, qui devrait plaire aux plus grands et sera sans doute un peu trop "forte" pour les tout petits lutins ! Mais une fois n'est pas coutume !

A déguster chaude ou froide, elle séduira les amateurs de saveurs un peu épicées.

 

Tarte poivron/chorizo

 

Ingrédients

 

- 1 pâte feuilletée

- 2 poivrons rouges

- 1/2 chorizo

- 2 oeufs

- 20 cl de crème fraîche

- 100 g de gruyère râpé

- sel, huile d'olive

 

Préparation

 

Préchauffer le four à 210 °

Laver, épépiner et couper les poivrons en petits dès.

Les faire revenir dans de l'huile d'olive, saler et laisser cuire une dizaine de minutes.

Battre les oeufs avec la crème, ajouter le gruyère.

Enlever la peau du chorizo et le trancher finement.

Etaler la pâte dans un moule à tarte.

Disposer les tranches de chorizo sur la pâte, recouvrir de poivrons et terminer par les oeufs battus.

Enfourner 45 minutes à 210 °

 

 

 

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Published by Cookinette - dans Recettes salées
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commentaires

axoulle 07/09/2010 17:16


hum tout ce que j'aime


Pauline 07/09/2010 15:27


Wouah, elle est bien belle cette quiche!!! Bravo ^^


Cookinette 07/09/2010 18:08



Merci, elle était bien bonne aussi :D



Calou 07/09/2010 12:33


Encore une bien belle variante de tarte salée. On en manque toujours. Bravo !


Cookinette 07/09/2010 12:42



merci ! c'est vrai que mes lutins n'étant pas très adeptes des saveurs épicées, je n'avais jamais tenté cet accord-là, mais finalement, mis à part le plus petit, les autres ont tous aimé




Marlène 07/09/2010 12:13


J'en salive déjà! J'adore les tartes salées!