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2 novembre 2009 1 02 /11 /novembre /2009 08:00

Une semaine dédiée aux cakes, chez Cookinette !
Pourquoi ça ?

D'abord, parce que j'en ai envie , ensuite parce que les cakes c'est bon, c'est facile, c'est économique et il en existe toutes sortes, donc je me suis dit que leur faire une petite semaine d'honneur, ça ne nous ferait pas de mal non ?


Celui qui ouvre la marche, c'est un cake sucré/salé idéal pour l'apéro ou en entrée avec une petite salade !

Cake Poire et Duo de fromages !

Ingrédients



-  250 g de farine
-  3 oeufs
- 1 sachet de levure
- 120 g de roquefort
- 120 g de mimolette
- 15 cl de lait
- 10 cl d'huile
- 2 poires
- beurre, sel, poivre

Préparation

Préchauffer le four à 180°.
Couper la mimolette en dés et émietter le roquefort à la fourchette.
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sel et le poivre.
Ajouter les oeufs, l'huile et le lait.
Incorporer les fromages.
Peler et couper les poires en morceaux.
Incorporer-les à la préparation en mélangeant délicatement pour ne pas les écraser.
Verser dans un moule à caké beurré ou dans des petits moules à muffins individuels.
Cuire 20-25mn pour les petits moules, et 35mn pour un moule à cake.
Servir froid avec une salade bien assaisonnée.





Les lutins de Cookinette ont aimé !

Pourquoi ?
Parce que c'est trop rigolo de retrouver les morceaux orange vif de la mimolette dans le petit cake, parce que ça ressemble drôlement à un gâteau et parce que croquer dans un morceau de poire, c'est extra !

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Published by Cookinette - dans Recettes salées
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