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  • : Pour tous ceux qui adorent cuisiner en famille des recettes faciles et rapides. Cookinette propose aussi des recettes pour les enfants
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30 mars 2011 3 30 /03 /mars /2011 16:00

Impossible d'y échapper ...les rayons de nos supermarchés et les vitrines de nos boutiques préférées se sont mises à l'heure ... de Pâques !

Chocolat par ci, chocolat par là, tout ça nous a donné envie de préparer un beau gâteau au Nutella, en forme de couronne et garni de petits oeufs en sucre pour entrainer nos papilles au goût chocolaté !

gateau-au-nutella.jpg

Le mercredi, c'est cuisine avec les lutins, et voilà leur recette du jour :

Gâteau au Nutella

Ingrédients

- 300g de farine

- 150g de sucre

- 1 sachet de levure

- 4 oeufs

- 100ml de lait

- 5 cuillères à soupe de Nutella

Préparation

Préchauffe le four à 180°

Mélange la farine, le sucre et la levure.

Ajoute les oeufs un à un puis le lait, mélange bien au fouet.

Ajoute 5 grosses cuillères à soupe de Nutella dans la pâte, mélange.

Verse la pâte dans un moule à savarin mais si tu n'en as pas, utilise un moule à manqué dans lequel tu places au centre un coupelle haute qui résiste au four ou un cercle.

Fais cuire 40 minutes

Lorsque le gâteau est cuit, décore son centre avec des petits oeufs en sucre et invite des petits poussins !

Bon appétit

 gateau-au-nutella2.jpg

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Published by Cookinette - dans Recettes sucrées
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29 mars 2011 2 29 /03 /mars /2011 08:37

 En tant que grande gourmande, je ne pouvais pas passer sous silence et garder pour moi cette bonne nouvelle : l'ouverture d'une bien jolie et surtout très alléchante boutique de bonbons en ligne  :

D'bonbons

d-bonbons.jpg

Bonbons fourrés, bonbons gélifiés, guimauves, caramels, sucettes ... Vous serez comblés !

La seconde bonne nouvelle, c'est que D'bonbons  offre à l'un d'entre vous une Bonbon Box remplie d'un assortiment de bonbons !

Pour cela c'est très simple :

-  allez vite faire un tour sur cette boutique de vente de bonbons (si ce n'est pas déjà fait !)

- choisissez le bonbon que vous préférez (enfin si vous arrivez à choisir !)

- et revenez nous communiquer votre choix sur le blog de Cookinette en dessous de cet article, en laissant un petit commentaire.

Vous avez jusqu'à vendredi 1er avril minuit et samedi nous déignerons l'heureux gagnant !

Bonne chance à tous et surtout longue vie à D'bonbons ! 

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Published by Cookinette - dans Jouons : concours
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25 mars 2011 5 25 /03 /mars /2011 15:32

Mon petit lutin n°3 est un grand fan des chouquettes !

Alors pour son goûter aujourd'hui, il trouvera toute une fournée de belles chouquettes tendres et moelleuses, tout spécialement préparées pour lui !

C'est une recette vraiment très simple, nécessitant peu d'ingrédients et de matériel et vraiment économique !

chouquettes.jpg

Cookinette vous dit tout ci dessous :

Recette de Chouquettes

Ingrédients (pour une trentaine de chouquettes)

- 250 ml d'eau

- 80g de beurre

- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre

- 1/2 cuillère à café de sel

- 125 g de farine

- 3 oeufs

- 100 g de sucre gros grains

Préparation

Préchauffe le four à 200°

Dans une casserole, fais chauffer l'eau avec le sel, le sucre en poudre et le beurre.
Lorsque le beurre a fondu, verse la farine et mélange bien à l'aide du cuillère en bois.
Hors du feu, ajoute les 3 oeufs et fouette le mélange jusqu'à obtenir une pâte lisse et un peu élastique.
Dépose des petits tas de pâte à l'aide d'une cuillère à café sur la plaque du four recouverte de papier cuisson.
Saupoudre de sucre en gros grains et enfourne à mi-hauteur pendant 15 minutes.
Baisse la température du four à 175° et continue la cuisson 15 minutes.

Il te reste à déguster !

chouquettes2.jpg

Natures, ou fourrées au chocolat ou à la glace à la vanille, recouvertes de chocolat fondu ou en accompagnement d'une salade de fruits, les chouquettes plaisent aux petits et aux grands !

NB : on s'est aussi amusé à remplacer le sucre en gros grains par des pépites de chocolat ...

Alors, vous vous lancez aussi ?

 

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Published by Cookinette - dans Recettes sucrées
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24 mars 2011 4 24 /03 /mars /2011 14:08

Il y a quelques jours Cookinette a reçu un petit objet rigolo, innovant et bien utile qui n'a pas échappé à certains d'entre vous d'ailleurs !

Pourquoi un tel objet chez Cookinette ?

Vous le savez tous bien sûr, faire participer les enfants à la réalisation des repas, c'est une vraie passion chez Cookinette, c'est pour cela qu'elle sélectionne sans cesse de nouveaux accessoires de cuisine pour les petits.

Elle affectionne aussi beaucoup les repas pris dans la bonne humeur autour d'une jolie table, et propose de belles assiettes colorées, des serviettes élatisquées etc ...

MAIS, lorsqu'on a préparé le repas, qu'on s'est régalé, reste à débarrasser et nettoyer !
Et là, je ne sais pas vous, mais moi, je vois souvent mes lutins prendre la poudre d'escampette ! Hop, disparus !

Alors quand j'ai découvert ce mini aspirateur de table en forme de chat, je me suis dit qu'ils allaient adorer désormais me donner un p'tit coup de main pour tout ranger !

Je vous laisse découvrir tout cela dans la mini vidéo !

 

                    

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Published by Cookinette - dans Cookinette communique
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23 mars 2011 3 23 /03 /mars /2011 10:48

La semaine dernière, chez Cookinette, une nuée de mini gourmands a débarqué, bien décidés à dompter les fouets, rouleaux et autres ustensiles !

     photos-de-gourmands 0130  photos-de-gourmands 0133

Après avoir enfilé leur tablier, laver leurs menottes et lu les recettes, ils ont tout d'abord créé des ...cochons tout mignons et tout roses !

Ingrédients (pour 2 à 3 cochons)

- 25g de beurre fondu
- 75g de sucre
- 75 g de farine
- 3 œufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- confiture ou pâte à tartiner
- pâte d’amande rose
- décors en sucre

Préparation

Préchauffe le four à 170°
Dans un saladier, mélange les sucres et le beurre fondu.
Ajoute les œufs, puis la farine.
Verse sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou dans un moule en silicone.
Fais cuire environ 10 minutes (le gâteau doit rester blanc)
Laisse refroidir.
Découpe des formes ovales.
Etale de la confiture ou de la pâte à tartiner et assemble les 2 par 2 . 
Recouvre de pâte d’amande rose et forme un petit cochon

photos-de-gourmands-0147.JPG

 

Ils ont une bonne bouille nos cochons non ?

Mais, en vrais grands gourmands qu'étaient les membres de cette fine équipe, on ne s'est pas arrêté là !

A nous aussi les tartelettes au chocolat et smarties ! (Et je m'aperçois que je n'ai pas pris de photos de ces chefs d'oeuvre gustatifs ...peut-être parce que j'avais les doigts couverts de chocolat ?)

Et là, j'avoue que les tabliers en ont pris pour leur grade ...les habits aussi, mais c'était pour la bonne cause !

    photos-de-gourmands-0138.JPG  photos-de-gourmands-0136.JPG

Ingrédients

    1 pâte sablée

 150g de chocolat noir (ou au lait)

   30g de crème fraîche liquide

      Smarties 

Préparation

Préchauffe le four à 180°
Coupe des cercles dans la pâte sablée et place la pâte dans des moules à tartelettes.
Fais cuire la pâte 12 à 15 minutes.
Fais chauffer la crème, casse le chocolat en petits morceaux et verse le dans la crème.
Fais fondre le chocolat en remuant régulièrement.
Laisse tiédir puis verse le chocolat dans les tartelettes.
Décore avec des smarties.
Place au frais avant de déguster

   photos-de-gourmands 0129   photos-de-gourmands 0140

 Un bon moment, pelin de bonne humeur qui a, je pense, bien plu à ces petits gourmands !

Lancez-vous aussi dans la cuisine avec vos enfants, c'est un peu salissant parfois (surtout s'ils sont 6 ou 7, mais quand il n'y en a qu'un ou deux, c'est fastoche !), mais qu'est-ce qu'on s'amuse !

Et en plus on apprend plein plein de choses tout en se régalant, c'est pas l'idéal ça ?

photos-de-gourmands-0141.JPG

 

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Published by Cookinette - dans Recettes sucrées
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21 mars 2011 1 21 /03 /mars /2011 11:36

 Vous avez peut-être dû vous dire très souvent qu'un peu d'aide dans votre quotidien ne serait pas de trop , tout en vous demandant quelles activités vous pourriez proposer à vos lutins, ou partager en famille ?

Avec Vanikoro, vous allez pouvoir répondre aux 2 besoins !

Vanikoro est un concept, centré sur la Famille, qui propose tout un panel d'activités de loisirs et des prestations de services à domicile.

Si je vous en parle aujourd'hui sur le blog, c'est que je pense que les nombreuses mamans (mais aussi les papas)  de la région PACA, qui viennent régulièrement lire les aventures de Cookinette, pourront être intéressés par ce concept.

vanikoro_logo.JPG
Ils coordonnent en effet les activités d'un club de loisirs (Le Vanikoro Club) et d'une structure de services à la personne (Vanikoro Family) afin d'apporter aux Familles une réponse globale à leurs préoccupations.

 

Le Vanikoro Club : Des activités artistiques, des séances de remise en forme et du Bien-Être. Des activités de qualité, originales, culturelles dans un centre ou vous pouvez pratiquer du sport, suivre des cours de Théâtre, de dessin académique, de musique, d'anglais ...

Mais aussi
participer à des spectacles dans toute la région PACA avec nos Escapades Culturelles, suivre un programme minceur avec le Vaniko Formes ...
Voilà
ce qu'est le Vanikoro Club !

 Vanikoro Family : Des services à domicile de proximité et de qualité
La structure de services à la personne intégrée au concept vient compléter le dispositif en offrant aux Familles la possibilité de trouver des réponses en termes de services à la personne : une offre de garde d'enfants, de soutien scolaire mais aussi de services ménagers (femme de ménage et repassage), de jardinage et d'aide à domicile. Dans tous ces domaines, Vanikoro Family a obtenu un agrément qualité 

Tous les clients de Vanikoro Family sont automatiquement membres du Vanikoro Club (adhésion offerte).

N'hésitez pas à aller découvrir ce site qui rend service à toute la famille ! 

 
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Published by Cookinette - dans Des découvertes
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20 mars 2011 7 20 /03 /mars /2011 17:54

Depuis quelques jours, je teste le service de planification de repas que propose le site Planicook !

Super pratique !
On programme nos repas pour la durée qu'on souhaite en tenant compte de la composition de notre famille mais aussi de nos habitudes alimentaires ou nos préférences et hop on a un planning de recettes  très bien fait !
Il ne reste plus qu'à imprimer la liste détaillée des courses.

Chaque jour de la semaine, on consulte donc la recette (du soir pour nous) et voilà, fini les interrogations "que va-t-on manger ?" !

Je ne résiste pas à partager avec vous une des recettes réalisées la semaine dernière, vraiment facile, et  qui a su séduire toute la tribu du plus petit au plus grand !

Boulettes de veau croustillantes

Ingrédients

- 25 g chapelure

- 2 oeufs

- 50 g parmesan rapé

- 10 g persil

- 5 escalope de veau

Préparation :

Mixer la viande

Battre l'œuf dans un bol.

Mélanger le haché avec le parmesan et l'œuf, le persil, saler, poivrer.

Façonner la préparation en boulette et les rouler dans la chapelure.

Faire chauffer une poêle anti-adhésive et écraser légèrement les boulettes pour accélérer leur cuisson.

Cuire 5 min de chaque coté à feu moyen.

Servies avec une bonne salade verte, cela nous a constitué un repas complet, copieux et délicieux !

recette-0122.JPG

 

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Published by Cookinette - dans Recettes salées
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16 mars 2011 3 16 /03 /mars /2011 20:54

Marie est une fine cuisinière, elle partage d'ailleurs avec nous ses succulentes recettes sur son blog gourmand : Marie's Cooking.

C'est aussi une maman qui adore cuisiner avec ses lutins !
J'adore d'ailleurs aller me promener sur son blog et découvrir ses mini chefs en pleine action ! Ils ont un sacré coup de main déjà.
Et ce qui est extra avec Marie, c'est qu'elle fait participer ses enfants à toutes sortes de recettes, aussi bien sucrées que salées et ça c'est une excellente idée pour leur donner envie de tout goûter !

Cookinette est donc ravie de lui laisser la parole pour nous présenter sa recette de petits sablés à la vanille !

Cette recette est une vraie recette de famille car les petits sablés ont été offerts à ... Mamie pour sa fête ! C'est ça aussi la cuisine, un vrai moment de partage du début à la fin.

"On met la main à la pâte !
Et qu'est-ce qu'on s'amuse, et se régale, bien sûr, car voilà de délicieux sablés,  réalisés avec de la vanille... Extras dans les deux cas, et les titis se sont bien amusés !

On a choisi de les faire en forme de coeur parce que c'était pour la fête de leur Mamie !
Elle était ravie et a partagé avec eux ses petits coeurs sucrés pour
leur grand plaisir !

mini-chamallows.JPG

Pour environ 30 petits biscuits :

_ 1 gousse de vanille 

_ 150 g de sucre en poudre

_ 2 jaunes d'oeuf

_ 1 petite cuillère à soupe d'eau

_ 1 pincée de sel

_ 150 g de beurre mou

_ 250 g de farine

_ chocolat, mini chamallows et mini sucres décoratifs


Préparation :

Fendre la gousse de vanille en deux, et avec la pointe d'un couteau, gratter soigneusement l'intérieur pour en retirer toutes les petites graines. (on peut aussi utiliser de l'arôme de vanille)

Dans un bol, battre avec un fouet les jaunes et l'eau.

Dans un saladier,verser le sucre, les jaunes battus, les graines de vanille (ou l'arôme), le sel et le beurre mou coupé en petits morceaux. Mélanger puis ajouter la farine et pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit bien homogène.

                               cuisine pour enfants 2  cuisine-pour-enfants1.JPG

Former alors une boule puis l'applatir et l'envelopper dans du papier film. Placer au frais 1h.

Au bout du temps de repos, préchauffer le four à 180°.

Sur le plan de travail fariné, Mini Chef étale la pâte au rouleau et à l'aide d'emporte-pièces de formes différentes il découpe les biscuits (un peu sportif pour moi, je dois l'avouer, il faut que je "sauve" les biscuits découpés, des petites mains pas toujours très précautionneuses de mon petit bout de chou!).

                                  emporte-piece-coeur.JPG  emporte-piece-coeur2.JPG

Je les place sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et place au four pour 10 min environ (les biscuits sont cuits lorsque le bord commence à dorer).

A la sortie du four, je les laisse complètement refroidir sur la plaque
Ensuite on les décore : cette fois-ci on les a recouverts de chocolat fondu et on a placé des mini marshmallows (miam, miam) puis saupoudrer de sucres décoratifs ...puis c'est l'heureux moment de la dégustation..."

                                 enfants-qui-cuisinent-2.JPG  enfants-qui-cuisinent.JPG

Merci Marie pour cette recette qu'on croquerait avec plaisir et bravo à tes mini chefs : quel talent !

 

Et si vous aussi vous avez envie de partager ces jolis moments avec nous, n'hésitez pas à m'envoyer vos textes et/photos à :
leblog@cookinette.fr

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15 mars 2011 2 15 /03 /mars /2011 09:19

Vous connaissez peut-être l'émission "Et si c'était ça le bonheur", présenté par Faustine Bollaert sur Europe 1 ?

Hier, le sujet était "ces objets qui vont vous faciliter la vie" ...

 


Parmi les objets présentés, il y en a un que Cookinette propose sur sa e-boutique et affectionne particulièrement car il permet aux enfants de déguster des goûters équilibrés et plein de vitamines, il s'agit du fameux étui gonflable pour fruits (Fruityface).

 

Fruity-Faces.jpg

Pour savoir tout ce que Faustine en pense vous pouvez réécouter son émission (ou aller directement à la minute 34 )

http://www.europe1.fr/MediaCenter/Emissions/Et-si-c-etait-ca-le-bonheur/Sons/Coach-conso-ces-objets-qui-vont-vous-faciliter-la-vie-453173/

 

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Published by Cookinette - dans Cookinette communique
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14 mars 2011 1 14 /03 /mars /2011 11:14

Il y a un petit moment déjà que Cookinette n'a pas invité une mompreneur sur son blog !
Alors aujourd'hui, c'est avec grand plaisir que j'accueille Gaëlle, créatrice de Ti-Bahou et mompreneur dynamique !

Gaëlle a bien voulu se prendre au jeu de mes petites questions !

Je vous laisse découvrir son univers ...

Qui es-tu ?

Gaëlle, 33 ans, maman d'un petit Ti de trois ans et demi et créatrice de Ti-Bahou, la boutique éthique en ligne des p'tits Loulous et leurs (futures) mamans.

TB-bandeausite.gif

 

Pourquoi as-tu créé ton entreprise ?

Cela faisait longtemps que je disais que je finirais par « créer mon p'tit truc » pour avoir plus de liberté et avoir une activité plus épanouissante et plus en phase avec mes valeurs, mais un peu sur l'air de un jour, peut-être ...

Et puis là-dessus, il y a 3 ''ingrédients'' qui m'ont poussée à sauter le pas.

baobab.jpgTout d'abord, la mutation de mon conjoint, à l'issue de mon congé maternité. J'ai démissionné de mon poste de cadre dans les ressources humaines pour le suivre en Savoie, bassin d'emploi pas franchement porteur sur le métier qui était alors le mien.... jusqu'à ce que je vois UNE annonce qui correspondait plus ou moins à ce que je faisais avant. Et que je me rende compte à ce moment-là que je ne voulais vraiment plus faire ça! D'autant plus que l'annonce en question concernait un secteur d'activité bien peu éthique de mon point de vue...

En même temps, donc, j'étais devenue maman... et la perspective de reprendre mes horaires précédents, qui plus est dans un nouveau poste, une nouvelle entreprise dans laquelle il m'aurait été moins facile de «négocier» des arrangements ou pour lequel je n'aurais pas eu l'ancienneté requise pour un congé parental à temps partiel et qui m'aurait demandé de faire beaucoup de route. Bref, un rythme de vie qui ne me paraissait plus en phase avec ma nouvelle vie...

PT-ptdej.jpg

Enfin, avant cela, des voyages, notamment au Mali ou au Cambodge, ont participé à une prise de conscience plus concrète de l'importance, même à ma petite échelle, de tenter d'introduire un peu plus d'équilibre, de justice et d'éthique dans le commerce. Et m'ont fait prendre conscience de l'importance d'apprendre à se connaître, à dialoguer, dès le plus jeune âge, avec les gens et les cultures de différents horizons.

Bref, tout ceci a ''mijoté'' quelques mois et a fini par donner naissance à Ti-Bahou, une boutique en ligne mais pas que.

J'essaie de faire de Ti-Bahou, du blog ou de la page facebook des moyens de communiquer et sensibiliser sur les façons de « consomm'agir », de diffuser des articles, des objets, des livres, des informations qui peuvent nous aider à mieux découvrir d'autres cultures, d'autres horizons

Pourquoi avoir rejoint les mompreneurs ?

J'ai découvert les Moms tout d'abord par le forum, une véritable mine d'information pour tout créateur d'activité. Et j'ai découvert, au-delà des infos précieuses que j'ai pu en retirer, une communauté super sympa, toujours prête à aider une nouvelle arrivée sans a priori. Enfin bref, les moms sont en quelque sorte devenues mes collègues de travail et mine de rien, c'est super important de pouvoir rompre la solitude de la mompreneur qui travaille à la maison, simplement en ayant quelqu'un à qui poser des questions, un avis, dire des bêtises ou piquer un fou rire, même si c'est par écran interposé.

Et puis les mamcafés organisés depuis la fin de l'automne sur Chambéry, donnent l'occasion de rencontres ''en vrai'' et d'échanges très précieux!

Peux-tu partager tes coups de coeurs chez les moms ?

Ouh là, là, question difficile, et je sais d'ores et déjà que je vais en oublier un paquet!

Alors, si je devais en choisir trois, en dehors de Cookinette (sponsor officiel du gâteau du 3e anniversaire de Ti!), je dirais :

Anatole Biz , le seul spécialiste, à ma connaissance, des vêtements et accessoires de puériculture pour les tout petits bébés nés en avance. C'est une belle idée, généreuse et intelligente, portée par une belle personne, que demander de plus?

• Ensuite, je craque littéralement pour les photos de Nadine Court Photographe . Elle a un œil qui m'épate, au-delà de ses qualités techniques. Allez jeter un œil à ses galeries, sur son site, elles sont superbes!

• Et puis moi qui ai une peau hyper sensible, allergique et tout ce que vous voulez, j'ai un fournisseur officiel pour ma nouvelle drogue : Archipel Parfums  pour son Niaouli sous toutes ses formes (baume mélanésien, huile essentielle, fondants de bougie...). Je ne peux plus me passer du niaouli, pour soigner ou prévenir tous les petits bobos, pour assainir l'intérieur de ma maison... Et c'est du naturel, de l'artisanal, du familial, bref, tout ce que j'aime!

• Et enfin, Abonéobio, pour sa formule innovante de l'abonnement bio qui permet non seulement de faire des économies pour des produits de qualités garantis bio en achetant en grands conditionnements et en planifiant ses achats sur l'année mais aussi de réfléchir et prendre un peu de recul quant à ses pratiques de consommation pour tous les produits (hygiène corporelle ou de la maison...) que l'on peut utiliser en une année.

Mais je pourrais en citer des tonnes, encore, j'ai découvert plein de chouettes boutiques et activités avec les moms !

Pour finir, peux-tu me dire un petit truc sur la cuisine (si tu aimes ça ;) )

PT-FL.jpgPour la cuisine, j'ai un problème, c'est que j'aime bien improviser, inventer, faire les recettes une fois en les modifiant, en plus : un peu plus de si, un peu plus de ça, et hop on verra bien ce que ça donnera. Du coup, j'ai du mal à refaire les recettes, à retrouver les dosages d'épices ou les temps de cuisson que j'ai faits un peu au pif! Donc je n'ai pas vraiment LA recette à partager...

Sinon, sans surprise, j'aime... la cuisine du monde! Essayer des recettes qui viennent d'ailleurs et utiliser les épices ou les ''trucs'' de cuisines différentes et réaliser ma propre cuisine – fusion, en quelque sorte! Ça n'est pas très orthodoxe, mais explosions de saveurs garanties et mes hommes ont l'ait d'apprécier!

D'ailleurs, à ce sujet, il y a un super livre que j'adore, un ouvrage collectif fait par et avec les habitants du quartier de la Goutte d'Or : Goutte moi ça ! les Recettes « faites ici » des habitants de la Goutte d'Or. Ça n'est pas un livre de recettes au sens classique, il est un mélange d'œuvres d'art, d'humour, mais c'est surtout un véritable voyage culinaire autour des cuisines des multiples pays d'origine des habitants du quartier. Un grand moment d'échange et de convivialité, ce qu'est à mon sens avant tout la cuisine!

Et Ti et moi on aime bien cuisiner tous les deux, et on lui a offert un livre très sympa : Cuisiner avec les petits au fil des saisons, de Virginie Aladjidi et Caroline Pellissier. Des recettes sympas pour apprendre à bien manger en respectant la saisonnalité des produits.

Mais j'ai repéré sur cookinette.fr, un livre de recettes de pirates qui devrait bien lui plaire également...

Merci beaucoup Gaëlle d'avoir bien voulu répondre à mes questions et de nous avoir fait partager ton projet et tes coups de coeur !

Info de dernière minute !

Gaëlle vous offre 5 euros de réduction pour 25 euros d'achat sur tout le site avec le code :

COOKINETTE

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