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  • : Pour tous ceux qui adorent cuisiner en famille des recettes faciles et rapides. Cookinette propose aussi des recettes pour les enfants
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1 juin 2011 3 01 /06 /juin /2011 12:22

Un grand merci à Delphine qui vient de m'envoyer une adorable vidéo de son mini cuistot !

            enfant-cuisine1.jpg    enfant-cuisine2.jpg    enfant-cuisine4.jpg    enfant-cuisine5.jpg

Il excelle en cassage d'oeuf et je dis bravo à la maman qui lui a fait confiance et n'est pas intervenue, c'est un vrai champion, serait-ce grâce à son super tablier Barbapapa ?

 

 

 

 

Merci Delphine pour ces jolies photos et vidéos et bravo à ton mini chef : 
il est adorable !
 

Et si vous aussi vous avez envie de partager ces jolis moments avec nous, n'hésitez pas à envoyer vos textes et/photos à :
leblog@cookinette.fr

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16 mars 2011 3 16 /03 /mars /2011 20:54

Marie est une fine cuisinière, elle partage d'ailleurs avec nous ses succulentes recettes sur son blog gourmand : Marie's Cooking.

C'est aussi une maman qui adore cuisiner avec ses lutins !
J'adore d'ailleurs aller me promener sur son blog et découvrir ses mini chefs en pleine action ! Ils ont un sacré coup de main déjà.
Et ce qui est extra avec Marie, c'est qu'elle fait participer ses enfants à toutes sortes de recettes, aussi bien sucrées que salées et ça c'est une excellente idée pour leur donner envie de tout goûter !

Cookinette est donc ravie de lui laisser la parole pour nous présenter sa recette de petits sablés à la vanille !

Cette recette est une vraie recette de famille car les petits sablés ont été offerts à ... Mamie pour sa fête ! C'est ça aussi la cuisine, un vrai moment de partage du début à la fin.

"On met la main à la pâte !
Et qu'est-ce qu'on s'amuse, et se régale, bien sûr, car voilà de délicieux sablés,  réalisés avec de la vanille... Extras dans les deux cas, et les titis se sont bien amusés !

On a choisi de les faire en forme de coeur parce que c'était pour la fête de leur Mamie !
Elle était ravie et a partagé avec eux ses petits coeurs sucrés pour
leur grand plaisir !

mini-chamallows.JPG

Pour environ 30 petits biscuits :

_ 1 gousse de vanille 

_ 150 g de sucre en poudre

_ 2 jaunes d'oeuf

_ 1 petite cuillère à soupe d'eau

_ 1 pincée de sel

_ 150 g de beurre mou

_ 250 g de farine

_ chocolat, mini chamallows et mini sucres décoratifs


Préparation :

Fendre la gousse de vanille en deux, et avec la pointe d'un couteau, gratter soigneusement l'intérieur pour en retirer toutes les petites graines. (on peut aussi utiliser de l'arôme de vanille)

Dans un bol, battre avec un fouet les jaunes et l'eau.

Dans un saladier,verser le sucre, les jaunes battus, les graines de vanille (ou l'arôme), le sel et le beurre mou coupé en petits morceaux. Mélanger puis ajouter la farine et pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit bien homogène.

                               cuisine pour enfants 2  cuisine-pour-enfants1.JPG

Former alors une boule puis l'applatir et l'envelopper dans du papier film. Placer au frais 1h.

Au bout du temps de repos, préchauffer le four à 180°.

Sur le plan de travail fariné, Mini Chef étale la pâte au rouleau et à l'aide d'emporte-pièces de formes différentes il découpe les biscuits (un peu sportif pour moi, je dois l'avouer, il faut que je "sauve" les biscuits découpés, des petites mains pas toujours très précautionneuses de mon petit bout de chou!).

                                  emporte-piece-coeur.JPG  emporte-piece-coeur2.JPG

Je les place sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et place au four pour 10 min environ (les biscuits sont cuits lorsque le bord commence à dorer).

A la sortie du four, je les laisse complètement refroidir sur la plaque
Ensuite on les décore : cette fois-ci on les a recouverts de chocolat fondu et on a placé des mini marshmallows (miam, miam) puis saupoudrer de sucres décoratifs ...puis c'est l'heureux moment de la dégustation..."

                                 enfants-qui-cuisinent-2.JPG  enfants-qui-cuisinent.JPG

Merci Marie pour cette recette qu'on croquerait avec plaisir et bravo à tes mini chefs : quel talent !

 

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2 mars 2011 3 02 /03 /mars /2011 17:50

Vanessa a une petite fille qui est une vraie princesse

Alors, pour son anniversaire, Vanessa a eu envie de lui faire un gâteau  digne d'un conte de fée !

Elle a donc choisi chez Cookinette le kit déco de gâteau "Blanche-Neige"   et grâce à ses talents de cuisinière, elle a réalisé un superbe gâteau dans lequel j'aurais volontiers croqué !

Heureusement pour nous, Vanessa a eu juste le temps de prendre une belle photo avant que sa petite Blanche-Neige et ses amis ne le dévorent !

deco-gateau-Blanche-neige.jpg

Merci Vanessa !

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21 février 2011 1 21 /02 /février /2011 16:32

Un grand merci à Dimitri et àa sa maman Delphine qui m'ont envoyé cette super photo de Dimitri posant en tenue de grand chef !

Delphine avait participé au free giveaway organisé avec le blog d'Astrid sur Mômes.net et avait gagné pour son petit gourmand un ensemble tablier de cuisine personnalisé + toque blanche.

Delphine avait choisi de faire broder un petit ourson à la place de la petite tête de Cookinette ! C'est une bonne idée pour les p'tits garçons !

J'ai été ravie et touchée qu'elle pense ensuite à m'envoyer une petite photo avec un très gentil mot !

Merci !

J'espère que Dimitri prendra plaisir à mitonner de bons petits plats pour sa famille !

tablier-et-toque-dimitri.JPG

 

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8 février 2011 2 08 /02 /février /2011 10:42

Partager avec vous les bons moments que vous passez en cuisine me plait vraiment depuis que j'ai créé cette nouvelle rubrique " Vos photos et récits gourmands"...

Chaque semaine je prends plaisir à lire vos jolis textes et à admirer vos photos ! J'espère que cela vous plait autant qu'à moi !

Aujourd'hui, c'est Patricia qui vient me faire un petit coucou !

Patricia, vous la connaissez un peu déjà car c'est grâce à elle que vous avez pu découvrir la recette des muffins pistache/noix de coco !

Cette fois-ci elle n'est pas venue seule, elle est accompagnée de sa p'tite Princesse et d' Hello Kitty ! Un bien beau trio !

"Un anniversaire réussi grâce à Cookinette !!!!!"

 

La cuisine, ici, c’est une affaire de famille : les pâtes, c’est Papa ; les gâteaux sont généralement faits avec les loulous ; et le reste, c’est Maman (quoiqu’avec le temps, le Grand s’y met aussi un peu….) !!!!!

Là, grande occasion : l’anniversaire de ma Grande Louloute !!!!! C’est elle qui a préparé « l’intérieur » du gâteau : des cakes à la noix de coco fourrés à la mousse de fraise….. Hummmmmmmm !!!!!

elea1.jpg

Donc après avoir bien mélangé tous les ingrédients….

 

Et SURTOUT, l’étape essentielle, après avoir léché la maryse…

elea2.jpg

. C’est Maman qui a attaqué la finition pour la surprise !!!!

 

Toute la déco du gâteau vient de chez Cookinette  : fleurs en sucre, kit déco de gâteau Hello Kitty!!!

elea3.jpg

Et, après quelques minutes de patience, TADAAAAAAAAAAAAMMMMMM !!!!!

elea4.jpg

 

Un beau gâteau « Hello Kitty » voyait le jour….. Ma Poupette était plus que ravie !!!!

Encore une fois, merci Cookinette !!!!!"

 

C'est chouette non ? ça donne envie de faire de beaux gâteaux pour l'anniversaire de nos lutins tout ça non ?

Un immense merci à Patricia et à sa poupette !

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1 février 2011 2 01 /02 /février /2011 08:42

Après Manon et Stéphanie, c'est au tour de Nathalie de nous raconter pourquoi elle aime cuisiner avec ses enfants Lucie et Arthur, pour notre nouvelle rubrique "Vos photos et récits gourmands" !

Cookinette a eu la chance de partager un atelier gourmand avec eux (ils avaient testé les biscuits aux carottes) alors elle sait que ce sont de vrais vrais gourmands, déjà doués en cuisine !

Allez, je leur laisse vous donner la recette qu'ils ont inventée !

"Nous sommes une famille de gourmands et nous ne mangeons que des gâteaux faits maison car Arthur (9 ans) est allergique à la plupart des fruits à coque. Pour Lucie (12 ans) et Arthur, le fait de participer en cuisine est devenu une habitude mais cela se fait toujours dans la joie et la bonne humeur !

Nous aimons bien inventer nos propres recettes, même si parfois le résultat est décevant. Après plusieurs essais, et pris en compte les propositions de chacun, nous avons ainsi  créé notre propre recette de muffins chocolatés.

cuisine1.jpg

De vrais gourmands ! Lucie a même enfilé le super tablier Barbapapa de Cookinette !

 3 œufs
1 yaourt nature
1 pot de Nesquick (ou autre marque)
1 pot de farine
1 pot de maïzena
1 c. à café de levure
1,5 pot de sucre en poudre
50 g de beurre fondu

Préchauffer le four à 180°.
Battre à la fourchette le yaourt et les oeufs.
Garder et nettoyer le pot  de yaourt comme mesure.
Ajouter  le sucre et le Nesquick  et mélanger.
Ajouter  la farine, la maïzena  et la levure et bien mélanger.
Ajouter le beurre fondu et mélanger de nouveau.
Disposer dans des moules à muffins en silicone. Faire cuire 15 minutes.
Lorsque nous avons le temps, nous décorons ces muffins avec du chocolat fondu au bain-marie recouvert de décors en sucre ou de paillettes alimentaires.

cuisine2.jpg

Cette recette étant très simple, Lucie et Arthur la réalisent seuls et partagent ainsi un bon moment de complicité sans aucune dispute (ce qui n’est pas forcément le cas lorsqu’ils jouent ensemble sur la Wii) !"

Un grand merci à Lucie et Arthur ! leur maman a bien de la chance !

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26 janvier 2011 3 26 /01 /janvier /2011 11:25

Nouveau portrait d'une super maman qui adore cuisiner avec ses gourmands (j'attends les récits des papas aussi !)

Après Manon, aujourd'hui c'est donc Stéphanie, la pétillante créatrice de Little Cavern, qui partage avec nous le bon moment passé en cuisine !

 

"Pour Noël cette année, avec Loan (7 ans) et Mélyne (3 ans) nous avons décidé d’innover (bah oui on en avait jamais fait avant) : nous avons réalisé des bonhommes en pain d’épice.

Maman s’est attelée à la fabrication de la pâte à pain d’épice, Loan a étalé la pâte puis les 2 ont découpé les bonhommes avec des emporte-pièces bonhomme en pain d’épice. Chacun son tour et sans se taper dessus !

Ensuite on a mis tout ça au four (ok j’avoue y’en a 2 ou 3 qui ont « très bien cuit ») et on a laissé refroidir.

Grâce aux feutres alimentaires et au glaçage en tube à dresser, nous avons décoré ces charmants bonhommes. Au départ nous sommes restés traditionnels, puis les bonhommes se sont subitement drapés de bonnets, de gants, de t-shirts à rayures, de cache-œil de pirate, de cheveux en vrac et de lunettes. Mélyne a laissé allé son inspiration et nous a réalisés des bonhommes en art abstrait (on peut pas comprendre, c’est de l’art) et Loan s’est amusé à habiller ses bonhommes.

Les enfants étaient ravis et ont pris plaisir à créer les formes des bonhommes mais surtout à dessiner dessus, et bien sur à les déguster, car en plus ils étaient super bons !

Ce jour là il pleuvait (ça change de la neige) et la réalisation de ces bonhommes les a occupés une bonne partie de l’après midi, dans le calme et sans dispute.

Je pense que le principe des « découpes de formes » ou emporte-pièces que ce soit sur des sablés ou du pain d’épice plait beaucoup aux enfants, c’est ludique."

 

bonhomme-pain-depice.jpg

 

Merci à Stéphanie, Mélyne et Loan : continuez à vous régaler en famille !

 

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17 janvier 2011 1 17 /01 /janvier /2011 09:30

La semaine dernière je vous faisais part de la création d'une nouvelle rubrique (clic) sur le blog de Cookinette ! Une rubrique entièrement dédiée à ...vous puisqu'elle aura pour mission de partager vos "récits" de cuisine en famille, vos recettes et vos photos !

C'est avec grand plaisir donc que j'écris ce premier billet.

C'est Manon, du haut de ses 2 ans, qui ouvre le bal des gourmands !

 

manon1.JPG

Manon adore cuisiner avec sa maman Isabelle et le plaisir est partagé car Isabelle m'a confié qu'elle allait faire participer de plus en plus souvent sa petite cuisinière aux recettes qui régaleront la famille.

Pour Isabelle, c'est un moment de complicité et une excellente façon d'occuper sa puce !

Les premières recettes partagées sont simples mais savoureuses et Manon adore lécher le plat et ses petits doigts (c'est comme ça qu'on reconnait les vrais gourmands !)

manon2.JPG

 

Merci Manon !

Quelques conseils pour cuisiner avec les tout petits :

- choisir des recettes faciles bien sûr et surtout pas trop longues car à cet âge, les enfants se lassent assez vite de l'occupation choisie ...
Le gâteau au yaourt, c'est parfait car cela prend peu de temps, ça utilise des ingrédients simples et en général tous les enfants apprécient. vous pouvez le rendre plus rigolo soit en y ajoutant quelques ingrédients (des fruits, du chocolat etc ..) soit en le faisant cuire dans des moules fantaisie.
- être disponible. mais ce conseil est valable pour tous les âges en fait ! Rien de pire que la séance de cuisine qui se termine en cris parce qu'on n'a pas le temps ou qu'on est déjà un peu énervé ...
- proposer du matériel adapté : sécurisant (préférer par exemple les emporte-pièces en plastique), à la bonne taille et ludique
- protéger les habits du petit chef pour qu'il se sente à l'aise et puisse patouiller sans se faire gronder

Qu'est-ce qui est super quand on cuisine avec un tout petit ?

- bien sûr le fait de partager un bon moment, mais pas seulement
- cuisiner avec un tout petit, c'est l'aider à développer ses sens : goûter la pâte crue, mais aussi tremper son doigts dans la farine, sentir la vanille etc ...
- c'est aussi une excellente façon de travailler sa motricité fine : transvaser la farine ou le sucre dans le bol, mélanger, patouiller, rouler la pâte , découper des formes etc ...

J'espère que Manon et Cookinette vous auront donné envie de vous lancer !

 

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