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11 juin 2010 5 11 /06 /juin /2010 10:58

Je vous l'ai promis hier soir, donc me voilà aujoud'hui avec la recette de Patricia !

Vous pourrez essayer ses muffins Pistache/Noix de coco et vous m'en direz des nouvelles !

 

Ingrédients (pour 12 muffins) :

 

- 3 oeufs

- le poids des 3 oeufs en sucre, en farine et en beurre doux

- 1/2 sachet de levure

- noix de coco râpée

- arôme de noix de coco

- 1 cuillère à café de pâte de pistache

 

 

Et les conseils de Patricia


"Tu mets ton four à chauffer à 180°C.
Tu casses les 3 oeufs, tu rajoutes le même poids de sucre et tu mélanges bien.
Ensuite, tu mets le même poids en farine + 1/2 sachet de levure chimique, tu mélanges bien.
Pour finir, tu fais fondre le même poids de beurre doux, tu rajoutes à l'appareil et tu mélanges..... Juste là, pas difficile !!!
Tu sépares ensuite la pâte en deux parties égales: dans la 1ère, tu mets une grosse cuillère à soupe de noix de coco râpée + un peu d'arôme de noix de coco si tu en as et tu mélanges bien; dans l'autre, tu mets 1 bonne c.à café de pâte de pistache et tu mélanges.
Pour finir, tu remplis tes moules à muffins: 1 c. à soupe de chaque pâte dans chaque empreinte et au four pour environ 17 minutes !!!!!"

 

Et voilà le résultat ...

 

recettes-0045.JPG

 

 

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Published by Cookinette - dans Recettes sucrées
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commentaires

Fanfan 14/11/2011 15:09



Merci Patricia et merci Cookinette.


Excellente recette. Cela dit, j'ai certains muffins qui étaient cuits à l'extérieur et pas à l'intérieur. Je crois que j'aurais dû tasser la pâte...


Merci aussi pour le tuyau concernant la chantilly à la crème de coco. Je ne l'ai pas super bien réussie (je n'ai pas trouvé la recette), mais ça a en tout cas fait un excellent glaçage.


Je les ai décorés façon Cookie Monster (Sesame street) ce qui a beaucoup plus aux enfants et les grands se sont régalés aussi :-)


@Cookinette, je vais bien l'adresse de ton nouveau blog. Ce n'est pas parce que tu es désormais outre-atlantique qu'on doit se perdre de vue...



Patricia 11/06/2010 17:35


C'était pour la St Valentin !!!!


Cookinette 11/06/2010 17:37



Ah oui je m'en souviens !! Avec les gâteaux coeurs de mes loulous et de mon chéri ! heureusement que tu es là ! :D



Patricia 11/06/2010 17:32


C'est bien à cause de ton post que j'ai pensé à cette chantilly !!!!! Tu l'avais faîte pour agrémenter un gâteau que tes lutins et ton mari t'avaient préparé.... si mes souvenirs sont bons...
Comme quoi, Cookinette et Patounette, c'est une équipe qui gagne !!!!! Bisous


Cookinette 11/06/2010 17:37



héhé, un duo de choc !



Patricia 11/06/2010 17:24


Si je peux me permettre, pour les très grande gourmandes.... Ces muffins peuvent se transformer en cupcake grâce à une chantilly faite à partir de crème de coco... Ensuite, il suffit de décorer en
saupoudrant de coco râpée et/ou de pistaches réduites en poudre..... Une tuerie !!!!


Cookinette 11/06/2010 17:25



Ah oui j'avais fait une chantilly coco il ya quelques temps (je crois que c'est dans un de mes posts d'ailleurs !!) effectivement ce doit être succulent ;) Vive les cupcakes alors !



Lucie Poum 11/06/2010 13:13


Mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm MIAM !!!