15 octobre 2009
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08:50
Cookinette a beau vivre dans le Sud ....parfois il y fait frais !! Hé oui !
C'était le cas hier soir d'ailleurs et c'est pour cela que je remets en route la ronde des soupes traditionnelles d'hiver !
La soupe, c'est bon, et ça fait grandir ! Si, si !
Sauf que les enfants sont pas toujours convaincus ...
Voici donc une recette de soupe ultra facile, rapide et que les enfants avalent sans souci !
Ils aiment car cette soupe est veloutée, onctueuse et a un goût très doux.
Soupe de courgettes et vache qui rit
Ingrédients (pour 4)
- 1 kg de courgettes
- 2 oignons
- 5 ou 6 portions de vache qui rit
- sel, poivre
- 1/2 l d'eau
Option : 2 grosses pommes de terre pour une soupe un peu plus consistante, ou du curry pour une soupe un peu plus relevée
Préparation
Eplucher les courgettes (facultatif cependant, on peut se contenter de les laver mais moi j'aime pas la peau des courgettes !!!).
Couper les courgettes et les oignons en gros tronçons.
Les mettre dans une cocotte avec l'eau, le sel, le poivre.
Faire cuire 15mn environ.
Retirer du feu.
Mixer puis ajouter la vache qui rit.
Mixer à nouveau.
Assaisonner si besoin et voilà !!!
Super simple, peu calorique, économique et délicieuse !
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Recettes salées
14 octobre 2009
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10:23
Un peu de retard aujourd'hui dans la recette, mercredi, jour des enfants, oblige !!
Mais justement, puisqu'on est mercredi, puisque les enfants sont à la maison (pour certains !), puisque le temps s'est bien rafraîchi, c'est le jour idéal pour leur faire des cookies !!
Cookinette propose sa recette des cookies sur son site, Vanessa l'a testée et a appréciée, voici la photo des gâteaux avant qu'ils soient tous dévorés ! 
Pour ceux qui en ont envie, voici donc la recette : Ingrédients
- 225 g de farine
- 110 g de beurre mou
- 110 g de sucre blanc
- 110 g de sucre de canne
- 180 g de pépites de chocolat ou de chocolat râpé en gros morceaux
- 1 œuf
- 1/2 paquet de levure
- 1 paquet de sucre vanillé
Préparation
• Mettez le beurre et la totalité du sucre dans un grand bol et fouettez le mélange pour qu'il blanchisse et devienne homogène.
• Ajoutez l'œuf en continuant de battre le mélange.
• Ajoutez la farine et la levure en une seule fois et continuez de tourner pour obtenir une pâte homogène.
• Ajoutez les pépites de chocolat en travaillant la pâte, éventuellement à la main.
• Posez une feuille de papier sulfurisé sur la plaque du four.
• Formez des tas de pâte sur la feuille de papier sulfurisé.
• Enfournez la plaque de cookies dans un four préchauffé à 180°.
• Faites cuire les cookies 8 à 15 minutes.
• Laissez refroidir les cookies en les plaçant sur une grille, puis les disposer dans une assiette de présentation.
Miam !!
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Recettes sucrées
13 octobre 2009
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La cuisine permet les échanges et les rencontres !
Cookinette m'a permis de faire une bien jolie rencontre ! Il s'agit de Lucie Poum !
Si vous ne la connaissez pas, je vous invite à découvrir son univers plein de douceur et de poésie. Découvrez les aventures et l'univers gourmand de Lily Praline, cette petite fille malicieuse et espiègle ! Derrière Lily Praline se cache une jeune femme aussi adorable que gourmande !
C'est à elle qu'on doit la recette du jour ... Il y a quelques jours, elle m'a fait découvrir cette idée de crumble aux tomates cerises-parmesan et j'ai eu très envie de la partager avec vous pour cette semaine consacrée au goût ! C'est une recette délicate et pleine de saveurs ! 
Ingrédients
500 grammes de tomates grappe
100 grammes de biscuits TUC ( j'ai utilisé des petites tuiles salées, ça convient bien également)
80 grammes de parmesan
50 grammes de beurre
huile d'olive
sel
poivre
Préchauffer le four à 180°C. Coupez les tomates en petits morceaux et faites-les revenir à la poêle avec de l'huile d'olive, salez et poivrez. Dans un saladier, brisez les biscuits TUC, ajoutez le beurre préalablement fondu et le parmesan coupé en copeaux.
Versez les tomates, mélanger le tout et mettre au four une vingtaine de minutes.
Dégustez le crumble accompagné d'une salade verte assaisonnée d'huile d'olive et de vinaigre de cidre, et parsemée de ciboulette. Bon appétit !
Merci Lucie Poum d'avoir partagé cette recette pleine de soleil avec nous !
Et la petite note de fin : n'hésitez pas à proposer ce crumble à vos petits loustics car, alors que mes 3 crapouilloux ne sont (en général) pas très fans de tomates, hier soir, il a presque fallu refaire un crumble tellement ils ont apprécié !
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Recettes salées
12 octobre 2009
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La poire peut être simplement croquée pour en savourer le goût sucré, mais elle peut également être cuisinée de mille façons : en compote, en tarte, dans des gâteaux, en accompagnement de viandes ou de fromage, poëlée, en sorbet etc ...
Cookinette vous propose une recette très simple de tarte aux poires.
Ingrédients pour la pâte
(Cookinette utilise son super robot Kenwood pour la faire, ça ne prend que quelques minutes ! et c'est bien meilleur qu'une tarte achetée sous vide ...)
- 200g de farine
- 100g de beurre froid coupé en petits cubes
- 20g de sucre
- 1 oeuf
- quelques gouttes d'extrait naturel de vanille
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café d'eau
Préparation de la pâte
Réunir tous les ingrédients dans le bol équipé du couteau (mais vous pouvez aussi faire la pâte à la main, voici un blog sympathique qui propose une recette facile : Dame Marmotte)
Mélanger à vitesse rapide. Quand les ingrédients forment une boule compacte, continuer 10s.
Sortir la pâte, l'envelopper dans une film plastique en l'applatissant légèrement, réserver au froid 1h.
Au bout d'1h, sortir la pâte, la retravailler rapidement et former de nouveau une boule. L'abisser sur une surface plane, farinée, avec le rouleau à pâtisserie. L'enrouler autour du rouleau et la glisser à l'intérieur du moule à tarte.
Ingrédients pour la garniture
- 3 belles poires
- 1 oeuf
- 10cl de crème fraîche
- 2 cuillère à soupe de sucre
- canelle (si vous aimez ...)
Préparation
Eplucher les poires et les couper en fines lamelles. Disposer les lamelles sur la pâte à tarte.
Dans un bol, mélanger battre l'oeuf avec le sucre, ajouter la crème et la cannelle.
verser la crème sur les poires.
Cuire 30mn à 180° Pour tout savoir sur la poire : la poire, un fruit à savourer
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Recettes sucrées
12 octobre 2009
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08:44
Tous les ans, en octobre, a lieu une manifestation que les gourmands et gourmandes ne peuvent pas ignorer :
la semaine du goût !!
Et cette année, on fête la 20eme édition !
A l'origine, ce sont des chefs qui ont décidé de se regrouper pour permettre à des élèves de différents établissements de se familiariser avec le goût au travers de "leçons de goût".
A la suite de cette initiative, la semaine du goût s'est développée, enrichie, précisée jusqu'à devenir un "incontournable" moment de vie dans les écoles !
Lorsque j'étais professeur des écoles, nous ne manquions pas cet évènement important qui nous permettait de travailler de façon concrète et gourmande autour du goût !
L'édition 2009 promet d'être à nouveau riche et passionnante, alors allez vite retrouver le programme des animations prévues près de chez vous :
Pour l'occasion, cette semaine, Cookinette vous proposera chaque jour une recette facile, salée ou sucrée, pour les grands et les petits !
Certaines recettes sont des recettes "Cookinette", d'autres ont été proposées par des lecteurs gourmands !
Comme la cuisine est avant tout un acte d'échange, Cookinette a eu envie de partager tout cela avec vous !
Et n'hésitez pas à nous raconter les animations auxquelles vous allez participer !
[Et en tant qu'ancienne instit, j'aimerais bien savoir ce que vos loulous ont fait tout au long de la semaine à l'école pour cette semaine particulière ....]
Bonne semaine du goût à tous !
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Cookinette communique
7 octobre 2009
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Avant tout, un grand, grand, grand merci à tous les loulous qui ont eu la gentillesse, la patience et le talent de nous faire d'aussi jolis dessins !!
Pascale et moi avons été ravies de découvrir toutes vos oeuvres et c'est avec grand plaisir que nous les mettons
en ligne !!
Comment voter pour élire votre dessin préféré ?
Laissez-nous un commentaire avec le n° et le prénom correspondant au dessin de votre choix.
Attention : un vote, par pseudo et adresse mail sera comptabilisé.
Robin, 9 ans, n°14
Théau, 9 ans 1/2, n°16
Kilian, 7 ans, n°17
Léane, 7 ans 1/2, n°19
Mathilde, 9 ans, n°21
Robin, 8 ans, n°23
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Jouons : concours
7 octobre 2009
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00:00
Avant tout, un grand, grand, grand merci à tous les loulous qui ont eu la gentillesse, la patience et le talent de nous faire d'aussi jolis dessins !!
Pascale et moi avons été ravies de découvrir toutes vos oeuvres et c'est avec grand plaisir que nous les mettons
en ligne !!
Comment voter pour élire votre dessin préféré ?
Laissez-nous un commentaire avec le n° et le prénom correspondant au dessin de votre choix.
Attention : un vote, par pseudo et adresse mail sera comptablisé. 
Emie, 3 ans, n°1 
Evan, 5 ans 1/2, n°2 
Fanny, 5 ans, n°3
Loan, 6 ans, n°4 
Loelia, 5 ans, n°5 
Marina, 3 ans, n°6 
Mathilde 5 ans 1/2, n°7 
Marina, 4 ans, n°8
Nolwenn, 4 ans, n°9 
Noah, 4 ans, n°10 
Loane, 4 ans,n°11 
Romane, 6 ans, n°12 
Sinclair, 6 ans, n°13 
Amandine, 6 ans, n°15
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Jouons : concours
5 octobre 2009
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20:18
On en parlait depuis quelques temps déjà et voilà, ça y est il a enfin eu lieu ce premier Mam'Café !
C'est sous le soleil que j'ai accueilli Stéphanie, Marjorie, Claire, Rachel et Alexandra.
Un petit café/thé et c'était parti pour une journée enrichissante pleine de sympathie !
Un petit tour de table pour se présenter ...On a beau "discuté" depuis quelques mois via Facebook, Msn ou le forum des Mompreneurs, rien ne vaut la rencontre, la vraie en chair et en os !!
Le petit tour de table a duré un peu ! c'est qu'on en a des choses à se raconter !
Stéphanie est en projet de création, et je pense que les conseils d'Alexandra, réalistes et plein d'expérience, lui auront sans doute beaucoup apporté !
Marjorie est la créatrice du super concept et site Pitchoun Astuces
A découvrir d'urgence si vous avez des projets de voyage, un bébé et pas envie de faire manger n'importe quoi à votre petit bout pendant ces futures vacances !
Claire vient de créer son entreprise de Home-Staging à Cannes et conseille les propriétaires avec talent et efficacité ! Son site est en cours de création, je ne manquerai pas d'en parler le moment venu !
Rachel crée de fabuleuses bougies ! Je les avais vues sur son site La lumière des fées, mais là, en plus, j'ai eu la chance d'en sentir une en vrai !! Mmmm cette bonne odeur de caramel !! merci pour ce joli cadeau !
Alexandra a une double casquette et ses journées sont bien remplies ! Elle s'occupe d'un dépôt-vente pour enfants à Cuers, et au vue des photos qu'elle a sur son site Bébé Malice.fr, j'ai bien envie d'y faire un tour ! Et en plus de tout cela, elle épaule également son mari pour développer le Domaine des Maurines, qui produit des vins Côtes de Provence à savourer !
Au programme de cette première réunion, il a également été question du référencement, de communication et surtout de parutions presse !
La date du prochain mam'café PACA n'est pas fixée, mais le plan d'attaque si ! Il faut qu'on travaille sur une idée qui nous a toute séduites : la rédaction d'un dossier de presse en commun ! Un peu comme nos copines de Rhône Alpes qui viennent d'en créer un fabuleux !
Une belle journée, je pense, pour nous toutes !
Des parcours très différents mais qui vont nous permettrent de nous épauler mutuellement et de profiter des compétences de chacune.
Merci à vous toutes d'avoir accepté mon invitation dans ma petite maison et à très très vite j'espère !!
Et si d'autres moms ont envie de se joindre à nous, n'hésitez surtout pas !
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Cookinette communique
3 octobre 2009
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17:25
Nous avons reçu plein de merveilleux dessins pour le concours de dessin organisé par Cookinette et Archipel Parfums !!
Bravo aux petits artistes !! Et à leurs mamans qui on t pris le temps de les aider !
Il n'est pas encore trop tard pour participer : il suffit de scanner le dessin de votre petit loustic et de nous l'envoyer par mail à contact@cookinette.fr
Imaginez sa fierté quand il verra son oeuvre en ligne cette semaine et peut-être sera-t-il dans les 3 premiers de sa catégorie d'âge et pourra ainsi recevoir un joli cadeau gourmand !
Vite, plus une minute à perdre !! 
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Jouons : concours
2 octobre 2009
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Recettes salées
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