Demain mes loulous vont vivre leur dernière journée d'école pour l'année 2008/2009 ! Ils vont changer d'école, et vont même entrer dans des classes "importantes" pour 2 d'entre eux : le CP et la 6eme !! ce n'est pas une fin d'année classique pour nous ! On est installé depuis 1 an dans notre nouvelle région et j'ai eu envie de "fêter" cette journée en leur faisant des gâteaux rigolos !! Pour mon grand CM2 par contre, je n'ai rien fait car ..il n'a pas voulu !! mais les 2 petits ont droit à un gâteau lapin et un gâteau nounours !!
On s'est bien amusé à décorer tout ça et j'espère que les petits copains de classe seront contents demain de déguster ces gâteaux animaux rigolos ....
Nous voilà installés dans une nouvelle maison !!! Pas facile de déménager ...surtout que c'est la 3eme fois en 1 an !! Du coup j'ai un peu moins de temps pour Cookinette, le temps d'ouvrir mes 150 cartons et de trouver une place pour chaque chose mais j'ai déjà bien avancé et Cookinette a ENFIN un espace à elle réservé !!! Avec de belles étagères pour ranger les produits !! Ouffffffff ! ça valait le coup !!! D'ici quelques jours nous aurons pris nos marques et je pourrai me consacrer à 100 % à Cookinette !!
Plus que jamais nous devons prendre conscience de notre rôle pour préserver l'environnement.
Je vous avais déjà expliqué qu'à ma "petite échelle", j'essayais d'avoir le moins d'impact possible sur l'environnement dans mon quotidien mais aussi pour tout ce qui concerne Cookinette (cartons de récupération, impression limitée etc ...)
Des entreprises ont compris l'importance de tout cela et proposent des services innovants et indispensables, c'est le cas de l'entreprise que Dominique Reisler et Julien Aldeguer viennnent de créer et dans laquelle ils s'investissent à 200%
D’abord ECO Consulting est une agence de communication traditionnelle qui propose aussi bien la création d’identité visuelle (simplement parlant : logo), la création ou la mise à jour de sites internet (boutiques ou vitrines), la création de supports : flyers, papier en tête, cartes de visite, affiches, ou banderoles, newsletters…, l’événementiel (préparation, organisation et mise en place de vos manifestations), l’élaboration d’un plan de communication. Bref, tout comme une agence de communication traditionnelle.
Mais voilà où cela se complique, car ECO Consulting n’est pas une agence de communication traditionnelle ! C’est avant tout un bureau d’études environnementales. Cela signifie qu’ECO Consulting va accompagner la démarche environnementale de toute organisation (entreprise ou collectivité). Il s’agira de mettre en place des outils de diagnostics et de suivis pour améliorer l’efficacité énergétique, d’analyser la gestion des déchets, d’optimiser et rationnaliser toute la chaine des entrants et des sortants afin de diminuer l’impact environnemental et donc les émissions de gaz à effet de serre.
Mais, quel est donc le lien entre l’agence de communication et le bureau d’étude ?
Rien à voir ! Et pourtant si ! Et c’est là où en alliant les deux ECO Consulting est innovant.
Car la mise en place d’une démarche environnementale doit être initiée et portée par la direction, mais nécessite l’adhésion de tous au sein d’une organisation. ECO Consulting proposera des réunions de travail, procédera à des enquêtes internes, laissera la parole à chacun et donc écoutera. Il est essentiel que le projet devienne le projet de l’organisation et de tous ses acteurs. C’est pourquoi initier une démarche environnementale requiert les compétences d’un communicant spécialisé en communication environnementale, référent du projet, qui pourra expliquer, informer, sensibiliser et écouter.
Initier une telle démarche est innovant et porteur de changements, il est donc important de le faire savoir par une campagne d’information. ECO Consulting, en tant que professionnel de la communication, accompagne l’organisation dans cette démarche en l’aidant à établir un plan de communication et à modifier sa communication institutionnelle ou corporate.
Soucieuse de son propre impact sur l’environnement ECO Consulting propose des prestations peu impactantes.
La démarche aussi innovante qu'intéressante me semble indispensable à prendre en compte dans le monde de l'entreprise, je souhaite une belle réussite à Eco Consulting, pour le bien de tous !
Je fais "officiellement" partie du groupe des mompreneurs, dont j'ai déjà parlé ici Très bientôt, on pourra même lire ma présentation sur le site ! A suivre ...
C'est un réseau féminin qui m'apporte beaucoup : les expériences des unes profitent aussi aux autres. On se conseille, se soutient et les compétences de chacune sont à la disposition des autres !
Aujourd'hui les adhérentes du site vont avoir accès à une nouvel espace qui leur permettra d'accéder encore plus facilement à une mine d'infos : les comptes-rendu détaillés des mamcafés, l'annuaire des adhérentes, système de troc perso (affaires d'enfants) et pro (materiels inutilisés, partage ressources ...), les bonnes adresses, le réseau, les astuces de chacune, et bien sûr les éléments de com à télécharger (macaron pour les adhérentes, flyers ou affiches de l'assoc)
J'encourage vivement les créatrices qui passent par là à nous rejoindre !
Et le premier article que je lis proposait un jeu qui me plait beaucoup ! Il s'agit de partager ses astuces en cuisine pour faire des économies ! Voilà une excellente idée !!
La première chose qui m'est venue à l'esprit c'est que pour économiser en cuisine, mieux vaut CUISINER !! C'est à dire éviter au maximum les plats tout prêts, qui, en plus de ne pas être fameux, sont vite chers !!
Sur le site de Cookinette, vous trouverez déjà quelques astuces pour cuisiner malin, éviter le gaspillage et gérer vos stocks de produits, allez voir, c'est ici !
Mes petites astuces "en plus" à moi, les voici :
- J'utilise BEAUCOUP le congélateur !!
Par exemple, j'essaie d'acheter la viande notamment, en grosse quantité en profitant de remise avantageuses, puis je congèle en notant bien sur le sachet de quoi il s'agit et la date !
Ensuite, lorsque je fais un plat avec une délicieuse sauce, s'il reste de la sauce, soit je l'utilise le soir ou le lendemain pour accompagner des pâtes, soit je verse l'excédent dans un bac à glaçon et je la congèle ! Ainsi je la ressors quand on en a besoin !
Autre exemple pour la fonction congélation, j'achète de gros sachets de gruyère râpé, donc moins cher, et je le dispache dans des petits sacs à congélation, et hop, je sors un sac quand j'ai besoin d'un peu de gruyère ! - J'accomode les restes !
Un peu de ratatouille de midi reste dans le plat ? Elle sera parfaite en omelette ou en tarte, avec des oeufs battus en omelette.
Il reste des pâtes ? on les pépare en gratin avec une bonne Béchamel maison et un peu de gruyère !
- Les gâteaux pour les goûters : c'est nous qui les faisons
Plutôt que d'acheter des gâteaux pour les goûters des enfants, pourquoi ne pas les faire avec eux ? On prépare une belle quantité de sablés, de madeleines et on peut même les congeler ....Allez voir les recettes de Cookinette et faites plaisir à vos loulous !
On peut aussi faire son sucre vanillé soi-même, il suffit de fendre une gousse de vanille, de la placer dans un bocal hermétique avec du sucre pendant 1 semaine au moins, en remuant régulièrement et le tour est joué !
- Achetez des produits de saison
Un peu de bon sens aide à économiser ... Evidemment, on aime tous les fraises ou les cerises, mais en acheter en plein hiver, on ne peut pas dire que ce soit économique ! Donc, mieux vaut privilégier les produits de saison ! Et le mieux est d'aller les acheter au marché !
Pour les couraggeaux qui ont un jardin, vous pouvez aussi vous créer un petit potager, et pour ceux qui n'ont pas de jardin, de belles jardinières remplies d'herbes aromatiques, c'est bien sympa aussi ..Bon, ça, moi, j'oublie car je n'ai pas, mais alors du tout, la main verte !!!!!!
Voilà une première série de toute petites astuces faciles à mettre en place !!
Et vous, quelles sont vos astuces ? Notamment pour nettoyer la cuisine sans dépenser des fortunes en produits ménagers ?
Alors là j'adore ! Enfin une "pub" marrante, simple et qui frappe juste ! Chapeau aux grands patrons qui ont accepté le jeu de l'auto-dérision ! Le spot met en scène quelques grandes pointures pour nous montrer que finalement "les patrons sont des hommes (et des femmes) comme les autres !" Et la musique qui accompagne est vraiment bien trouvée ! Merci à Céline d'avoir mis cette vidéo sur son blog ! Je vous la propose à mon tour !
Aujourd'hui je suis ravie car je publie ma première "interview" !!
En effet, grâce à Cookinette, j'ai fait la connaissance d'Hélène, passionnée de cuisine, très douée pour réaliser des gâteaux merveilleux et créatrice d'un blog culinaire fort appétissant :
Hélène a gentiment répondu à mes questions ! Merci !!
Quelques questions à une maman gourmande et fin cordon bleu
1) Hélène, pouvez-vous vous présenter et présenter votre site gourmand ?
Je suis une jeune maman de 27 ans passionnée de cuisine et j’ai decidé de créer mon blog pour partager mes recettes.
2) Comment vous est venue cette passion pour la cuisine, qu’est-ce qui vous plait dans cette activité gourmande et généreuse ? et pourquoi avoir choisi de la partager sur la toile ?
Je cuisine depuis toujours, avec ma maman et mes 2 grands-mères qui m’ont donné le gout des bonnes choses. J’adore le fait de pouvoir faire plaisir aux personnes qu on aime avec un bon repas, un joli gâteau.. Et ca me plait de partager tout ca sur la toile, on fait des rencontres, des découvertes, c est génial!
3) Comment et où trouvez-vous vos idées de recettes ?
Je fais mes plats en fonction de ce qu il y a dans mon frigo, c est à dire quelquefois pas grand-chose ! Sinon, j adore flaner sur d autres blogs, feuilleter mes nombreux livres de cuisine, ou meme appeler ma tante, ma maman ou ma grand-mère pour leur demander conseil..
4) Vous êtes une jeune maman : quelles sont vos priorités en matière d’alimentation pour vos enfants ?
Ma priorité c’est surtout qu ils goutent à tout! Ma fille est assez difficile mais au moins elle goute avant de dire qu elle n aime pas. Sinon, mon fils commence à manger des purées et c est un vrai plaisir pour moi d'aller au marché et d acheter des légumes savoureux et de lui cuisiner des petits plats
5) Aimez-vous cuisiner avec vos enfants ? Quels types de plats apprécient-ils de manger et de confectionner ?
J’aime beaucoup cuisiner avec ma fille et elle aussi d’ailleurs ! On fait surtout des gâteaux, des sablés décorés, des cupcakes.. Elle adore les décorer avec des petits sucres décoratifs, elle a meme une poche à douille à elle!
6) Pensez-vous qu’un travail pour éduquer les enfants à avoir une alimentation saine et équilibrée doit être entrepris ?
Je pense effectivement qu’il est important d’éduquer les enfants au gout dès le plus jeune age, de leur faire découvrir des saveurs et des aliments qui sortent de l’ordinaire. J’emmène souvent ma fille au marché pour lui faire découvrir la richesse des étals.
7) Si vous deviez choisir une recette sucrée et une recette salée, lesquelles seraient-elles ?
C’est très difficile de choisir ! Pour la recette sucrée, je choisirais une pâte à sablés, c est tres rapide et simple à réaliser et on peut faire des super choses! Pour la recette salée, ca serait tout simplement une viande marinée pour un bon barbecue!
8) Avez-vous des sites fétiches en matière de cuisine (blogs, sites de vente, forums …) ?
J’en ai beaucoup! La plupart sont des sites anglais ou américains, specialisés dans la décoration de gâteaux, en voici quelques uns : www.cakescookiesandcraftsshop.co.uk/ www.fancyflours.com/ www.cakejournal.com/ www.wilton.com/ www.pinkcakebox.com/
Voici d autres blogs en français que j aime beaucoup : sugarandsalt.over-blog.com/ leregaldeka.blogspot.com/
C est les blogs de 2 tres bonnes amies a moi!
J’aime aussi beaucoup ce forum : gateauxrigolos.superforum.fr
9) Que souhaitez-vous dans le futur pour http://lesdelicesdhelene.com/ ?
Je souhaite que mon blog dure et soit de plus en plus visité!
10) Pour finir, votre plus joli souvenir en cuisine, c’était pour quelle occasion ?
Je pense qu il est à venir, je vais me lancer avec ma fille dans le réalisation d un super gâteau pour la fête des mères!
Merci Hélène et je souhaite une longue vie aux délices d'hélène
Après des mois passés, seule devant le PC, hier j'étais ravie d'aller "présenter" Cookinette en "vrai" !
Une grande première !
Il y a quelques semaines, Dominique m'avait proposé d'organiser une rencontre, chez elle, avec d'autres mamans, afin de présenter les produits Cookinette.
Hier après-midi, c'était donc LE grand jour !
J'avais minutieusement préparé mes caisses avec tout mon petit matériel.
Afin que l'après-midi soit gourmand, j'ai concocté quelques petits sablés à la confiture, rempli de jolis petits pots avec des bonbons (sans sucre !) et des guimauves (aux arômes naturels), et rempli mon siphon d'une délicieuse mousse "mascarpone/framboise" !
A 14h30 sonnantes et trébuchantes, j'étais devant la porte de Dominique et j'ai pu préparer tranquillement une jolie table, en attendant les invitées !
Une fois que tout le monde est arrivé, j'ai présenté mes trouvailles colorées, sous les "oh, ah" des filles des mamans invitées ! Cookinette a son fan club Merci petites demoiselles pour votre aide et votre enthousiasme !
J'ai passé un excellent moment et je remercie Dominique et ses amies pour l'accueil sympathique qu'elles ont réservé à Cookinette !
Il y a des étapes clés dans la vie d'une femme, notamment la période où elles deviennent maman. Les questions surgissent, les doutes, les angoisses, les joies, et elles ont très souvent envie de partager tout cela avec d'autres femmes qui ont vécu, vivent ou vivront un jour les mêmes émotions.
J'aime ces échanges, ces partages qui se créent, pour moi c'est ça être "humain" : ne pas s'isoler mais au contraire s'enrichir des autres.
Alors, aujourd'hui j'ai eu envie de mettre en avant un site qui me suit depuis des années ! Un site qui m'a aidée lorsque mes enfants sont nés, ou quand je suis partie chercher l'un d'eux à l'autre bout du monde ! Et qui continue de le faire pour m'aider à les faire grandir.
Pour les mamans, c'est une mine d'informations et aussi un lieu d'échanges formidables grâce aux nombreux forums qui sont proposés.
Vous apprendrez tout sur le déroulement d'une grossesse, sur l'allaitement, la mode lorsqu'on attend bébé, votre bien être, vos droits en tant que femme enceinte mais pas seulement ! Car même lorsque votre bébé sera né, vous reviendrez régulièrement sur le site car il suit les femmes, dans toute leur vie de femme ! Les papas y sont les bienvenus, je vous rassure
Depuis 5 ans, quasi quotidiennement, je passe faire un petit coucou sur un des forums car j'y ai "rencontré" des mamans merveilleuses ...Les rencontres sont parfois simplement "virtuelles", mais dans mon cas, elles sont aussi devenues réalité et j'ai eu la chance de rencontrer certaines de ces mamans "en vrai" ! Elles ont été là tout au long de la prépartion de Cookinette, m'apportant soutien et aide quand je le demandais.
En fait, je crois que ce site m'est devenu indispensable
C'est un grand jour ...le 1er juin !!! J'adore ce mois, ça sent l'été, les soirées barbecue, la chaleur, les baignades, le pique-nique ... Les petites bouilles commencent à prendre de belles couleurs, et les projets pour les "grandes vacances" commencent à pointer !
Cookinette aime l'été aussi ! Elle ne partira peut-être pas en vacances, mais elle pense à vous !
Elle a d'ailleurs sélectionné 4 produits dans sa boutique pour partager avec vous cette merveilleuse période !
Pour les petits (et grands) gourmands, qui aiment la fraîcheur et les friandises, elle propose un adorable manège à glace ! Pas besoin de sorbetière, ou de recettes compliquées pour réaliser des glaces ou des sorbets délicieux ! Les couleurs acidulées du manège mettent déjà l'eau à la bouche ....Vous pouvez même tout simplement utiliser un yaourt aromatisé, il fera une glace savoureuse ! Envie d'une bonne citronnade ou d'un verre d'eau bien fraîche ? Pensez aux glaçons ! Ces petits moules aux formes rigolotes vous permettront de réaliser des glaçons originaux, et vous pourrez même ajouter une goutte de sirop avant de les glisser au congélateur et ils prendront une jolie couleur. Et quand l'été sera passé, vous pourrez les utiliser tout l'hiver pour confectionner de délicieux chocolats ou caramels, car ils résistent à 230 ° !! L'été, c'est aussi la saison des fruits ! Vous en trouverez une variété infinie sur vos marchés, alors pour vous permettre de les emporter dans toute vos balades sans risquer d'en faire de la purée, pensez aux "Fruityfaces" !! Si vous ne connaissez pas encore ces étuis gonflables colorés et plein de bonne humeur, allez vite les découvrir dans la boutique de Cookinette : 6 formes différentes pour ravir tous les petits, de l'amateur de foot à la petite coquette, en passant par le dresseur de fauves, sans oublier la maman qui pourra aussi transporter son yaourt en toute sécurité ! L'été, c'est aussi la période idéale pour tous ceux qui sont soucieux de leur ligne ...Alors, vous craquerez peut-être pour ces papillotes en silicone qui vous permettront de faire cuir vos poissons ou vos viandes blanches, sans matière grasse, et en préservant la saveur des petits légumes qui les accompagneront ! Vendues par 2, pour Monsieur et Madame
Et bien sûr toujours des recettes pour vous régaler !
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Merci petites demoiselles pour votre aide et votre enthousiasme !
